مقلوبة عكوب
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4920
وقت الطهي
45 دقيقة
مقلوبة عكوب
من الشيف تغريد النواطير
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4920
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 2 حبة |
عكوب | 1 كيلو |
أرز | 3 كوب |
ثوم | 1 حسب الحاجة |
زيت زيتون | 1 حسب الحاجة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
البهارات السبعة | 1 حسب الحاجة |
بودرة مرق الدجاج | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نضع زيت الزيتون في طنجرة ونضيف الثوم المقطع ونقلبه قليلاً حتى تفوح رائحته.
2
نضيف العكوب المسلوق والمصفى، ثم نضيف الكزبرة البرية المفرومة ونقلب حتى تذبل المكونات وتتصاعد رائحتها.
3
نضع قطع الدجاج المقلية فوق طبقة العكوب في الطنجرة.
4
نضع الأرز في وعاء ونضيف الملح، الفلفل الأسود، البهارات السبعة، وبودرة مرق الدجاج ونخلط جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج
2 حبة
عكوب
1 كيلو
أرز
3 كوب
ثوم
1 حسب الحاجة
زيت زيتون
1 حسب الحاجة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
البهارات السبعة
1 حسب الحاجة
بودرة مرق الدجاج
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع زيت الزيتون في طنجرة ونضيف الثوم المقطع ونقلبه قليلاً حتى تفوح رائحته.
2
نضيف العكوب المسلوق والمصفى، ثم نضيف الكزبرة البرية المفرومة ونقلب حتى تذبل المكونات وتتصاعد رائحتها.
3
نضع قطع الدجاج المقلية فوق طبقة العكوب في الطنجرة.
4
تتبيل الأرز:
نضع الأرز في وعاء ونضيف الملح، الفلفل الأسود، البهارات السبعة، وبودرة مرق الدجاج ونخلط جيداً.
5
نوزع الأرز المتبل فوق الدجاج، ثم نغمر المكونات بمرق الدجاج الساخن.
