بريك تونسي
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2400
وقت الطهي
- دقيقة
بريك تونسي
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2400
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
رقائق السبرنج رول | 1 باكيت |
بطاطا | 1 حسب الحاجة |
زيت زيتون | 1 حسب الحاجة |
بقدونس | 1 حسب الحاجة |
تونا | 1 حسب الحاجة |
الكبار (القبار) | 1 حسب الحاجة |
بيض | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نخلط البطاطا المسلوقة والمهروسة مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
2
نضع رقاقة من الملسوقة، وإذا كانت رقيقة جداً نضع فوقها طبقة أخرى، ثم نضع كمية من البطاطا المهروسة على شكل حلقة أو دائرة مفرغة في المنتصف.
3
نكسر بيضة كاملة في منتصف حلقة البطاطا، ونرشها بالملح والفلفل الأسود.
4
نضيف التونة، والقبار (الكبار)، والبقدونس المفروم فوق الحشوة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- البيض
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
رقائق السبرنج رول
1 باكيت
بطاطا
1 حسب الحاجة
زيت زيتون
1 حسب الحاجة
بقدونس
1 حسب الحاجة
تونا
1 حسب الحاجة
الكبار (القبار)
1 حسب الحاجة
بيض
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تجهيز الحشوة:
نخلط البطاطا المسلوقة والمهروسة مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
2
نضع رقاقة من الملسوقة، وإذا كانت رقيقة جداً نضع فوقها طبقة أخرى، ثم نضع كمية من البطاطا المهروسة على شكل حلقة أو دائرة مفرغة في المنتصف.
3
نكسر بيضة كاملة في منتصف حلقة البطاطا، ونرشها بالملح والفلفل الأسود.
4
نضيف التونة، والقبار (الكبار)، والبقدونس المفروم فوق الحشوة.
5
نطوي العجينة لتأخذ شكل مثلث كبير، ثم ننقلها بحذر إلى مقلاة تحتوي على زيت ساخن.
