شكشوكة تونسية
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1030
وقت الطهي
20 دقيقة
شكشوكة تونسية
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1030
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 1 حسب الحاجة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 5 حبة |
سكر | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حلو | 1 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
بيض | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ونحمس البصل المفروم حتى يذبل.
2
نضيف الثوم المفروم وملعقة كبيرة من معجون البندورة ونقلب المكونات جيداً.
3
نضيف البندورة المفرومة ونرفع درجة الحرارة، ثم نتبل بالبابريكا، رشة سكر لمعادلة الحموضة، الملح، والفلفل الأسود.
4
نضيف الهريسة التونسية الحارة حسب الرغبة ونمزجها مع الخليط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البيض
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت زيتون
1 حسب الحاجة
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
5 حبة
سكر
0.3 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حلو
1 حبة
فلفل حار
1 حبة
بيض
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ونحمس البصل المفروم حتى يذبل.
02
نضيف الثوم المفروم وملعقة كبيرة من معجون البندورة ونقلب المكونات جيداً.
03
نضيف البندورة المفرومة ونرفع درجة الحرارة، ثم نتبل بالبابريكا، رشة سكر لمعادلة الحموضة، الملح، والفلفل الأسود.
04
نضيف الهريسة التونسية الحارة حسب الرغبة ونمزجها مع الخليط.
05
نضيف شرائح الفلفل الرومي الملون (الأخضر والأحمر) والفلفل الحار، ثم نغطي المقلاة ونترك المزيج يتسبك.
صور الوصفة
فيديو
