حمص بالطحينة… وصفة تقليدية بطعم فاخر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
5 دقيقة
حمص بالطحينة… وصفة تقليدية بطعم فاخر
من الشيف Maram Haddad
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
5 دقيقة
مكونات الوصفة
حمص مسلوق | 1.5 كوب |
ليمون أصفر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
طحينية | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ثلج | 4 حبة |
ماء | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
📋 المقادير:
كاسة ونصف حمص مسلوق
٤ ملاعق كبيرة طحينية
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كاسة ماء
حوالي ٤ قطع ثلج (لإعطاء لون فاتح وقوام كريمي)
📍الطريقة:
نضع الحمص المسلوق في الخلاط.
نضيف الطحينية، عصير الليمون، والملح.
نضيف الماء وقطع الثلج.
نخلط المكونات جيدًا حتى يصبح القوام ناعم وكريمي.
📌ملاحظة:
** إذا كان القوام سميك، يمكن إضافة القليل من الماء تدريجيًا حتى الوصول للقوام المطلوب.
**واذا كان القوام سائل يمكن إضافة القليل من الطحينية للوصول للقوام المطلوب
التقديم:
يُسكب في طبق، ويُزيَّن بزيت الزيتون ويمكن إضافة حمص حب أو قطع الفليفلة أو بابريكا حسب الرغبة 😋
وصحنين وعافية 👏😍
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حمص مسلوق
1.5 كوب
ليمون أصفر
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
طحينية
4 ملعقة طعام كبيرة
ثلج
4 حبة
ماء
0.5 كوب
خطوات الطهي
1
🥙 حمص بالطحينية بطريقة ناعمة ولذيذة
📋 المقادير:
كاسة ونصف حمص مسلوق
٤ ملاعق كبيرة طحينية
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كاسة ماء
حوالي ٤ قطع ثلج (لإعطاء لون فاتح وقوام كريمي)
📍الطريقة:
نضع الحمص المسلوق في الخلاط.
نضيف الطحينية، عصير الليمون، والملح.
نضيف الماء وقطع الثلج.
نخلط المكونات جيدًا حتى يصبح القوام ناعم وكريمي.
📌ملاحظة:
إذا كان القوام سميك، يمكن إضافة القليل من الماء تدريجيًا حتى الوصول للقوام المطلوب.
واذا كان القوام سائل يمكن إضافة القليل من الطحينية للوصول للقوام المطلوب
التقديم:
يُسكب في طبق، ويُزيَّن بزيت الزيتون ويمكن إضافة حمص حب أو قطع الفليفلة أو بابريكا حسب الرغبة 😋
وصحنين وعافية 👏😍
كاسة ونصف حمص مسلوق
٤ ملاعق كبيرة طحينية
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كاسة ماء
حوالي ٤ قطع ثلج (لإعطاء لون فاتح وقوام كريمي)
📍الطريقة:
نضع الحمص المسلوق في الخلاط.
نضيف الطحينية، عصير الليمون، والملح.
نضيف الماء وقطع الثلج.
نخلط المكونات جيدًا حتى يصبح القوام ناعم وكريمي.
📌ملاحظة:
إذا كان القوام سميك، يمكن إضافة القليل من الماء تدريجيًا حتى الوصول للقوام المطلوب.
واذا كان القوام سائل يمكن إضافة القليل من الطحينية للوصول للقوام المطلوب
التقديم:
يُسكب في طبق، ويُزيَّن بزيت الزيتون ويمكن إضافة حمص حب أو قطع الفليفلة أو بابريكا حسب الرغبة 😋
وصحنين وعافية 👏😍
