ورق دوالي وكوسا

نضع بطنجرة ماء ونتركه يغلي ونسلق ورق العنب صفته صفته بالترتيب حسب ما توسع الطنحره حتى ننتهي من سلقه كله مع التقليب طبعاً السلق قليل ياظوب غطه. وقلبيه على الوجه التاني ونصفيه جيداً بمصفاه ونمون ناقغين أرز حبه صغيره او متوسطه تلت ساعه او ربع ساعه ونغسله ونصوله ونضع عليه ملح وفلفل وبهارات مشكله وثوم سنين ولحمه مفرومه وزيت زيتون او زيت قلي حسب الرغبه وتخلطه جيداً ونبدأ باللف للنهايه ونحشي الكوسا ونصفهم بالطنجره على مرحلتين كوسا من تحت من ثم دوالي بعدين كوسا نضع مكعب ماجي وملح وفلفل وزيت قلي او زيت زيتون وليمون وماء مغلي ونثقل الطنجرة ونغطيها نتركها من ساعهونص لساعتين حسب نوع الدوالي لكي تنضج وصحتين وعافيه لا تنسونا من اللايكات