حمص الكسيح بالكبدة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
953
وقت الطهي
20 دقيقة
حمص الكسيح بالكبدة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
953
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
حمص | 6 علبة |
كبدة دجاج | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة كبيرة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
صنوبر | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نفتح علب الحمص الجاهزة ونسكبها في طبق واسع، ثم نوزعها بشكل دائري مع عمل تجويف في المنتصف وتزيين الأطراف بالملعقة.
2
في مقلاة واسعة يسخن زيت الزيتون ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
3
يضاف الثوم والفلفل الأخضر ويقلب قليلاً.
4
تضاف كبدة الدجاج المقطعة وتقلب على نار قوية حتى تتحمر وتنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
حمص
6 علبة
كبدة دجاج
1 كيلو
بصل
1 حبة كبيرة
ثوم مهروس
4 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
صنوبر
0.5 كوب
بقدونس مفروم
0.5 كوب
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نفتح علب الحمص الجاهزة ونسكبها في طبق واسع، ثم نوزعها بشكل دائري مع عمل تجويف في المنتصف وتزيين الأطراف بالملعقة.
02
في مقلاة واسعة يسخن زيت الزيتون ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
03
يضاف الثوم والفلفل الأخضر ويقلب قليلاً.
04
تضاف كبدة الدجاج المقطعة وتقلب على نار قوية حتى تتحمر وتنضج.
05
تضاف البابريكا ودبس الفلفل والملح والفلفل الأسود وتقلب دقيقة حتى تتغلف الكبدة بالنكهات.
صور الوصفة
فيديو
