كوسا محشي
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
2 - 3
مجموع السعرات
4000
وقت الطهي
80 دقيقة
كوسا محشي
من الشيف Wafaa Matar
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
2 - 3
مجموع السعرات
4000
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 18 حبة كبيرة |
لحم خروف مفروم | 100 غرام |
جزر مبروش | 2 حبة كبيرة |
بندورة | 2 حبة كبيرة |
جبنة موزاريلا | 7 كوب |
بقدونس | 1 كوب |
زيت زيتون | 1 كوب |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل مبروش | 1 حبة |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة صغيرة |
صلصة بندورة | 1 علبة |
خطوات الطهي
1
نقسم حبة الكوسا من النصف بالطول ونسلقه لمدة خمس دقائق و نفرغ اللب
2
نحمس البصل والثوم والفلفل بزيت الزيتون ثم نضع اللحم المفروم وعند استوائه نضع صلصة الطماطم نحمسها حتى يجف ما داخلها من ماء . نضع البندورة والجزر على اللحم وعند استوائهم نضع البقدونس والجبن .
3
نضع الحشوة التي حضرناها داخل حبات الكوسا المفرغة ونضعها في صينية
4
نضع الجبن على الكوسا التي وضعت في صينية و ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة مع المراقبة
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كوسا
18 حبة كبيرة
لحم خروف مفروم
100 غرام
جزر مبروش
2 حبة كبيرة
بندورة
2 حبة كبيرة
جبنة موزاريلا
7 كوب
بقدونس
1 كوب
زيت زيتون
1 كوب
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل مبروش
1 حبة
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 حبة صغيرة
صلصة بندورة
1 علبة
خطوات الطهي
1
تحضير الكوسا
نقسم حبة الكوسا من النصف بالطول ونسلقه لمدة خمس دقائق و نفرغ اللب
2
تجهيز الحشوة
نحمس البصل والثوم والفلفل بزيت الزيتون ثم نضع اللحم المفروم وعند استوائه نضع صلصة الطماطم نحمسها حتى يجف ما داخلها من ماء . نضع البندورة والجزر على اللحم وعند استوائهم نضع البقدونس والجبن .
3
حشو الكوسا
نضع الحشوة التي حضرناها داخل حبات الكوسا المفرغة ونضعها في صينية
4
التحمير
نضع الجبن على الكوسا التي وضعت في صينية و ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة مع المراقبة
