سلطة الكاني اليابانية (السلطعون)
نوع المطبخ
ياباني
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
725
وقت الطهي
40 دقيقة
سلطة الكاني اليابانية (السلطعون)
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
ياباني
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
725
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
عصا السلطعون | 250 غرام |
خيار | 2 حبة |
مايونيز ياباني | 3 ملعقة طعام كبيرة |
صوص حلو وحار | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة السيراتشا | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرشلة بانكو | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بيض السمك | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نجفف أصابع السلطعون جيداً من الرطوبة، ثم نفركها ونتفتتها يدوياً إلى خيوط رفيعة.
2
نقطع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة جداً تتناسب مع شكل خيوط السلطعون.
3
نخلط المايونيز الياباني (كيوبي) مع صلصة السويت تشيلي وصلصة السريراتشا الحارة حتى تمتزج تماماً.
4
نضع السلطعون والخيار في وعاء، ونضيف إليهما الصلصة المحضرة، ونخلط جيداً حتى تتوزع الصلصة بالكامل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
عصا السلطعون
250 غرام
خيار
2 حبة
مايونيز ياباني
3 ملعقة طعام كبيرة
صوص حلو وحار
0.5 ملعقة طعام كبيرة
صلصة السيراتشا
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرشلة بانكو
3 ملعقة طعام كبيرة
بيض السمك
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير السلطعون:
نجفف أصابع السلطعون جيداً من الرطوبة، ثم نفركها ونتفتتها يدوياً إلى خيوط رفيعة.
02
تحضير الخضار:
نقطع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة جداً تتناسب مع شكل خيوط السلطعون.
03
تحضير الصلصة:
نخلط المايونيز الياباني (كيوبي) مع صلصة السويت تشيلي وصلصة السريراتشا الحارة حتى تمتزج تماماً.
04
نضع السلطعون والخيار في وعاء، ونضيف إليهما الصلصة المحضرة، ونخلط جيداً حتى تتوزع الصلصة بالكامل.
05
نضع السلطة في طبق التقديم، ونرش بقسماط البانكو المحمص والمقرمش على الوجه قبل التقديم مباشرة.
صور الوصفة
فيديو
