سلطة الكاني اليابانية (السلطعون)
نوع المطبخ
ياباني
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
725
وقت الطهي
40 دقيقة
سلطة الكاني اليابانية (السلطعون)
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
ياباني
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
725
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
عصا السلطعون | 250 غرام |
خيار | 2 حبة |
مايونيز ياباني | 3 ملعقة طعام كبيرة |
صوص حلو وحار | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة السيراتشا | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرشلة بانكو | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بيض السمك | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نجفف أصابع السلطعون جيداً من الرطوبة، ثم نفركها ونتفتتها يدوياً إلى خيوط رفيعة.
2
نقطع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة جداً تتناسب مع شكل خيوط السلطعون.
3
نخلط المايونيز الياباني (كيوبي) مع صلصة السويت تشيلي وصلصة السريراتشا الحارة حتى تمتزج تماماً.
4
نضع السلطعون والخيار في وعاء، ونضيف إليهما الصلصة المحضرة، ونخلط جيداً حتى تتوزع الصلصة بالكامل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عصا السلطعون
250 غرام
خيار
2 حبة
مايونيز ياباني
3 ملعقة طعام كبيرة
صوص حلو وحار
0.5 ملعقة طعام كبيرة
صلصة السيراتشا
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرشلة بانكو
3 ملعقة طعام كبيرة
بيض السمك
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير السلطعون:
نجفف أصابع السلطعون جيداً من الرطوبة، ثم نفركها ونتفتتها يدوياً إلى خيوط رفيعة.
2
تحضير الخضار:
نقطع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة جداً تتناسب مع شكل خيوط السلطعون.
3
تحضير الصلصة:
نخلط المايونيز الياباني (كيوبي) مع صلصة السويت تشيلي وصلصة السريراتشا الحارة حتى تمتزج تماماً.
4
نضع السلطعون والخيار في وعاء، ونضيف إليهما الصلصة المحضرة، ونخلط جيداً حتى تتوزع الصلصة بالكامل.
5
نضع السلطة في طبق التقديم، ونرش بقسماط البانكو المحمص والمقرمش على الوجه قبل التقديم مباشرة.
