المبروشة

في وعاء أضيف اصبع زبدة واضيف عليه ربع كوب زيت نباتي وثلاث ارباع كوب سكر اخفقهم معا جيدا حتى يصبح لون الزبدة ابيض وقوامها كريمي ثم اضيف البيض حبة حبة بالتدريج واخفق واضيف معه الفانيلا

في وعاء جانبا انخل ثلاث اكواب طحين مع ملعقة كبيرة بيكنج باودر ورشة ملح اضيف الطحين بالتدريج على الخليط والملم العجينة بأطراف الأصابع بدون ان اعجنها حتى تصبح العجينة ناعمة اخذ من العجينة ربعها واضعها بصحن في الفريزر حتى تجمد قليلا وابرشها على الوجه

في صينية حجمها 28 سم افرد باقي العجينة واساوي اطرافها ثم اضيف عليها حسب الرغبة كمية جيدة من مربى المشمش ويمكن اضافة اي نوع مربى ثم برش العجينة التي وضعتها بالفريزر على الوجه اضعها في الفرن على درجة حرارة 180 واتركها حتى تتحمر الاطراف ثم احمر الوجه اتركها تبرد ثم اقطعها حسب الرغبة وصحة وهنا