المندي من دون فرن على طريقتي ❤️

1. قلي البصل المفروم ناعم ومهروس مع إضافه البهارات الصحيحة ورق غار 10 حبات هيل 2 حبة لومي عود من القرفه 2. إضافة الدجاج المقطع للبصل و البهارات لياخذ النكهات مع التقليب على الجالين 3. إضافه 6 أكواب من الماء المغلي لطنجرة الطهي 4. يترك الدجاج حتى الاستواء 5. بعد التأكد من إستواء الدجاج يسحب من طنجرة الطهي للتحمير في الفرن 6 . لطهي الرز قلي البهارات المشكله الصحيحة نأخذ 4 أكواب من الرز مع 6 أكواب من الماء المغلي 7. بعد التأكد من إستواء الرز ثلثين إستواء نضيف الزعفران او الكركم بشكل عشوائي فوق الرز 8. عمل تجويف في الطنجر وإضافة الفحمه مع الزيت مع كمر الطنجره لتاخذ من رائحة الفحم