الحنيني السعودي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3950
وقت الطهي
60 دقيقة
الحنيني السعودي
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3950
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين أسمر | 1.5 كوب |
حليب بودرة | 0.25 كوب |
سكر | 0.25 كوب |
زيت | 0.25 كوب |
ماء | 0.75 كوب |
بيكنغ باودر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
تمر منزوع النواة | 20 حبة |
زبدة | 150 غرام |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نخلط الطحين البر (القمح الأسمر) مع السكر، حليب البودرة، البيكنج باودر، والهيل المطحون.
2
نضيف الزيت النباتي والماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام يشبه خليط الكيك.
3
نصب الخليط في صينية فرن وندخلها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماماً وتتحمر.
4
نخرج الصينية من الفرن ونقوم بفتّ الكيك وهو ساخن باستخدام الشوكة للحصول على قطع صغيرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين أسمر
1.5 كوب
حليب بودرة
0.25 كوب
سكر
0.25 كوب
زيت
0.25 كوب
ماء
0.75 كوب
بيكنغ باودر
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
تمر منزوع النواة
20 حبة
زبدة
150 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في وعاء، نخلط الطحين البر (القمح الأسمر) مع السكر، حليب البودرة، البيكنج باودر، والهيل المطحون.
2
نضيف الزيت النباتي والماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام يشبه خليط الكيك.
3
نصب الخليط في صينية فرن وندخلها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماماً وتتحمر.
4
تحضير فتات الحنيني:
نخرج الصينية من الفرن ونقوم بفتّ الكيك وهو ساخن باستخدام الشوكة للحصول على قطع صغيرة.
5
نضيف التمر منزوع النوى (المنقوع في ماء ساخن والمهروس) فوق فتات الكيك، ثم نضيف الزبدة المذابة.