شيبردز باي ( فطيرة الراعي).
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
60 دقيقة
شيبردز باي ( فطيرة الراعي).
من الشيف Villacuisine food stylist By Abeer
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم | 1 كيلو |
جزر | 2 متوسطة |
عود كرفس مقطع | 1 متوسطة |
ثوم مهروس | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 متوسطة |
بقدونس مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بازيلاء | 1 كوب |
بطاطا | 1 كيلو |
زعتر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق اللحم | 1.5 كوب |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 1.75 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
جبنة تشيدر | 0.5 كوب |
حليب | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
Shepherd's pie
فطيرة الراعي 🥔🥩
لحمة مع خضار بصلصة غنية، ومغطاية بطبقة بطاطا مهروسة متحمّرة بالفرن… comfort food على أصولها.
يحضر اللحم المفروم كالمعتاد يقلب مع البصل المفروم و الثوم و يضاف الجزر المقطع البازيلاء و الكرفس يمكن استعمال الأكياس المجمدة لاختصار الوقت و الجهد.
تبهر بالملح و الفلفل.
يضاف معجون البندورة و تقلب جيدا مع اللحم ، يضاف الطحين و يحرك جيدا.
يضاف مرق اللحم و تترك لتطبخ على نار هادئة حتى يصبح الملمس كثيفا.
يطفى النار و تترك لتبرد.
2
تحضر البطاطا كالمعتاد ، تسلق و تهرس مع اضافة، الزبدة، الحليب، ملح و فلفل اسود.
3
يمكن تقديمها في وعاء خاص للفرن و عمل طبقة من اللحم فوقها طبقة البطاطا المهروسة ثم الجبن و تحمر.
او ممكن تقديمها بطريقة مبتكرة كما واضح في الصورة.
صحتين!
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم
1 كيلو
جزر
2 متوسطة
عود كرفس مقطع
1 متوسطة
ثوم مهروس
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 متوسطة
بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
بازيلاء
1 كوب
بطاطا
1 كيلو
زعتر
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق اللحم
1.5 كوب
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
طحين
1.8 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
4 ملعقة طعام كبيرة
جبنة تشيدر
0.5 كوب
حليب
0.5 كوب
خطوات الطهي
01
تحضير اللحمة...
Shepherd's pie
فطيرة الراعي 🥔🥩
لحمة مع خضار بصلصة غنية، ومغطاية بطبقة بطاطا مهروسة متحمّرة بالفرن… comfort food على أصولها.
يحضر اللحم المفروم كالمعتاد يقلب مع البصل المفروم و الثوم و يضاف الجزر المقطع البازيلاء و الكرفس يمكن استعمال الأكياس المجمدة لاختصار الوقت و الجهد.
تبهر بالملح و الفلفل.
يضاف معجون البندورة و تقلب جيدا مع اللحم ، يضاف الطحين و يحرك جيدا.
يضاف مرق اللحم و تترك لتطبخ على نار هادئة حتى يصبح الملمس كثيفا.
يطفى النار و تترك لتبرد.
فطيرة الراعي 🥔🥩
لحمة مع خضار بصلصة غنية، ومغطاية بطبقة بطاطا مهروسة متحمّرة بالفرن… comfort food على أصولها.
يحضر اللحم المفروم كالمعتاد يقلب مع البصل المفروم و الثوم و يضاف الجزر المقطع البازيلاء و الكرفس يمكن استعمال الأكياس المجمدة لاختصار الوقت و الجهد.
تبهر بالملح و الفلفل.
يضاف معجون البندورة و تقلب جيدا مع اللحم ، يضاف الطحين و يحرك جيدا.
يضاف مرق اللحم و تترك لتطبخ على نار هادئة حتى يصبح الملمس كثيفا.
يطفى النار و تترك لتبرد.
02
تحضير البطاطا...
تحضر البطاطا كالمعتاد ، تسلق و تهرس مع اضافة، الزبدة، الحليب، ملح و فلفل اسود.
03
التقديم...
يمكن تقديمها في وعاء خاص للفرن و عمل طبقة من اللحم فوقها طبقة البطاطا المهروسة ثم الجبن و تحمر.
او ممكن تقديمها بطريقة مبتكرة كما واضح في الصورة.
صحتين!
او ممكن تقديمها بطريقة مبتكرة كما واضح في الصورة.
صحتين!
صور الوصفة
