تشيزكيك الكنافة

اول طبقة: -1 كوب كنافة -3 ملعقة كبيرة زبدة ذايبة -1–2 ملعقة كبيرة سكر -¼ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) الحشوة: -200 جرام جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة -50 جرام جبنة ماسكربوني (اختياري) -نص كوب كريمة خفق -نص كوب سكر بودرة -ملعقة صغيرة فانيلا -1 ملعقة صغيرة ماء ورد طبقة الكنافة المحمصة: -نص كوب كنافة -1–2 ملعقة كبيرة سمنة للتحميص القطر: -نص كوب سكر + نص كوب ماء، بنغليه 5 دقايق وبنضيف عصرة ليمون ونص ملعقة صغيرة ماء ورد فستق مطحون للزينة

1.بنخلط كوب الكنافة مع الزبدة، السكر، والقرفة. 2.بنضغطها كتير منيح بقاع أكواب التقديم حتى تكون طبقة متساوية. 3.بنحطها بالثلاجة أثناء تجهيز الحشوة. 4.بنخفق الجبنة الكريمية (والمسكربوني لو حطيتوه) حتى تصير ناعمة. 5.بنضيف السكر البودرة، الفانيلا، وماء الورد وبنخلط. 6.بنطوي الكريمة المخفوقة. 7.بنوزع الحشوة فوق القاعدة المبردة بكل كوب. 8.بنسخن السمنة بمقلاة. 9.بنحمص الكنافة حتى تصير مقرمشة وبنتركها تبرد شوي. (ما نخليها تبرد كتير عشان ما تجمد) 10.بنرش الكنافة المحمصة فوق طبقة التشيزكيك وبنزينها بالفستق الحلبي. 11.بنحط الأكواب بالثلاجة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

انا ما ضفت القطر لانه حلاوتها كانت كافية جداً، جربوها قبل التقديم وخلوا القطر على جنب للي بحب يضيفه