حوسة كبدة الدجاج الحارة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
461
وقت الطهي
25 دقيقة
حوسة كبدة الدجاج الحارة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
461
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة دجاج | 1 كيلو |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 كوب |
فلفل حار أخضر | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة حارة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نحمي الزيت في قدرين منفصلين؛ واحد مخصص للكبدة والآخر للخضروات لضمان بقاء الحرارة عالية.
2
نضع شرائح البصل في القدر الأول لنقوم بتذبيله.
3
نضع كبدة الدجاج في القدر الثاني على نار قوية جداً ونقلبها بسرعة لتظل طرية ولا تخرج سوائلها.
4
نضع شرائح الفلفل الحار الملون (الأخضر والأحمر) فوق البصل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كبدة دجاج
1 كيلو
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
فلفل حلو أخضر
1 كوب
فلفل حلو أحمر
1 كوب
فلفل حار أخضر
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة حارة
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نحمي الزيت في قدرين منفصلين؛ واحد مخصص للكبدة والآخر للخضروات لضمان بقاء الحرارة عالية.
2
نضع شرائح البصل في القدر الأول لنقوم بتذبيله.
3
نضع كبدة الدجاج في القدر الثاني على نار قوية جداً ونقلبها بسرعة لتظل طرية ولا تخرج سوائلها.
4
نضع شرائح الفلفل الحار الملون (الأخضر والأحمر) فوق البصل.
5
نرش الملح والفلفل الأسود والبابريكا الحارة فوق الكبدة أثناء القلي.
