شوربة اللبن بالدجاج والزعفران مع الشعيرية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
422
وقت الطهي
35 دقيقة
شوربة اللبن بالدجاج والزعفران مع الشعيرية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
422
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 500 غرام |
لبن | 4 كوب |
مرق الدجاج | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
شعيرية | 0.5 كوب |
زعفران | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء بارد | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نذوب الزعفران في ماء بارد ونتركه جانباً.
2
في قدر على نار متوسطة نذيب الزبدة ثم نضيف البصل ونشوّحه حتى يذبل ويصبح شفافاً دون تحمير.
3
نضيف الثوم ونقلّب نصف دقيقة ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلّبها حتى يتغيّر لونها.
4
نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونترك الدجاج ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
500 غرام
لبن
4 كوب
مرق الدجاج
1 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
2 حبة
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
شعيرية
0.5 كوب
زعفران
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء بارد
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نذوب الزعفران في ماء بارد ونتركه جانباً.
2
في قدر على نار متوسطة نذيب الزبدة ثم نضيف البصل ونشوّحه حتى يذبل ويصبح شفافاً دون تحمير.
3
نضيف الثوم ونقلّب نصف دقيقة ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلّبها حتى يتغيّر لونها.
4
نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونترك الدجاج ينضج.
5
نضيف الشعيرية المحمصة ونتركها تطبخ مع المرق عدة دقائق.