شوربة اللبن بالدجاج والزعفران مع الشعيرية
متابعة
شوربة اللبن بالدجاج والزعفران مع الشعيرية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
422
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 500 غرام |
لبن | 4 كوب |
مرق الدجاج | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
شعيرية | 0.5 كوب |
زعفران | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء بارد | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نذوب الزعفران في ماء بارد ونتركه جانباً.
2
في قدر على نار متوسطة نذيب الزبدة ثم نضيف البصل ونشوّحه حتى يذبل ويصبح شفافاً دون تحمير.
3
نضيف الثوم ونقلّب نصف دقيقة ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلّبها حتى يتغيّر لونها.
4
نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونترك الدجاج ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- الورقيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
منخفض الكربوهيدرات
خال من الجلوتين
منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
الحليب
الورقيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
500 غرام
لبن
4 كوب
مرق الدجاج
1 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
2 حبة
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
شعيرية
0.5 كوب
زعفران
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء بارد
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نذوب الزعفران في ماء بارد ونتركه جانباً.
02
في قدر على نار متوسطة نذيب الزبدة ثم نضيف البصل ونشوّحه حتى يذبل ويصبح شفافاً دون تحمير.
03
نضيف الثوم ونقلّب نصف دقيقة ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلّبها حتى يتغيّر لونها.
04
نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونترك الدجاج ينضج.
05
نضيف الشعيرية المحمصة ونتركها تطبخ مع المرق عدة دقائق.
