رز بخاري بالدجاج

نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نضيف الجزر مع التقليب ثم نضيف الزبيب وبعدها نرفع الجزر والزبيب عن النار ونضعها جانبا ثم بنفس الطنجرة نصع البصل والثوم مع التقليب ثم نضيف الجزر وبعدها نضيف الدجاج ونقلب المواد جميعها ونضيف بهارات الرز البخاري والملح والفلفل ثم نضيف ماء كميه وفيره حتى تغطي الدجاج ثم نتركها تغلي حتى ينضج الدجاج ثم نرفع الدجاج ونضعه على صينيه وندخله الى الفرن للتحمير ثم نضيف الارز على الطنجرة ونتركه الى ان تنشف كميه الماء الموجوده ثم نخفض درجه حرارة الغاز على اقل شئ وترك الرز ينضج على مهل، بعد ان ينضج الارز نقوم بوضع الارز في سدر التقديم ونضيف فوقه الدجاج المحمر ونضع الجزر والزبيب واللوز المقلي ، يقدم مع السلطه وصحتين وعافيه