صلصة كورية حارة

نضع القليل من الزيت في قدر صغير على النار، ونضيف الثوم المفروم فرماً ناعماً، نقلبه لمدة دقيقة حتى تظهر نكهته.

نضيف معجون الفلفل الكوري (غوتشوجانغ)، ثم الكاتشب، وصلصة الصويا.

نضيف العسل أو السكر، الخل الأبيض، والقليل من الماء.

نقلب المكونات جيداً ونترك الصلصة تغلي عدة مرات حتى تتكاثف وتتداخل النكهات، ثم نرفعها عن النار.