البيتزا

نضع في اناء العجن الطحين المنخول مقدار 3 كاسات ونضيف إليه حليب البودره لكل كاسه طحين 3 ملاعق حليب ونضيف الملح و ملعقه باكينج باودر و ملعقه خميره ومن ثم نضيف إليه ربع كاسه من زيت الذره ونقلب الطحين جيدا بالزيت ومن ثم نضيف الماء الدافئ ونعجنه ونغطيه بشي دافئ لحتى يخمر لمده ساعتين

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيره نضع على النار زيت الزيتون ويضاف إليه الدجاج والملح ونقلبه ومن ثم نخرجه من المقلاة ونضيف مكانه على نفس الزيت البصل المفروم ناعما والثوم المفروم ناعما والقليل من الملح ونقلبه ونضيف إليه الصلصه ونقلبه و ملعقه سكر ونرجع الدجاج على الصلصه ونقلب ونضيف إليه القليل من الماء ونتركه حتى الاستواء وبعدها ندخنها بزيت الزيتون والفحم

نقطع العجين ونتركه يرتاح ومن ثم نمده وندهنه بجبنه تانو ومن ثم خلطه الدجاج والزيتون والذره وجبنه موزريلا وندهن الصينيه بزيت الذره ونضع فيها البيتزا وندخلها الفرن جبنه تانو اطيب جبنه