شاورما مدخنة بالفرن

تتبيلة الشاورما ملعقة دبس بندورة، ملعقة دبس فليفلة، معلقتين زبادي، معلقتين زيت زيتون، ٥ سنون ثوم مهروس، ملعقة خل أبيض أو عصرة ليمونة، كزبرة، زنجبيل، ملح، بهارات شاورما، بابريكا مدخنة. نخلط المكونات ونتبل صدور الدجاج ونتركها في الثلاجة من ٦ ساعات إلى يوم. نضعها في صينية مدهونة زيت وندخلها الفرن على حرارة ٢٠٠ من فوق وتحت حتى تستوي. الصوص الأحمر: ربع كوب زيت، ملعقة دبس بندورة، معلقتين كاتشب، ربع كوب ماء. نخلطهم على النار حتى يغلي الصوص وندهن به الخبز ويحمص في مقلاة