معمول السميد
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
10
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
15 دقيقة
معمول السميد
من الشيف Sara Alzoubi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
10
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
سميد وسط | 3 كيلو |
سمن بقري | 6 كوب |
ماء | 2 كوب |
طحين | 1 كوب |
محلب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مستكة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
شومر مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
يانسون مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء الزهر | 0.5 كوب |
سكر بودرة | 6 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب بودرة | 1.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط السميد مع السمنة ونبسهم لمدة يومين
2
نضع ماء الزهر والحليب والسكر والمنكهات والخمير ونضيف الماء بالتدريج ونلم العجين لنحصل على عجبنة متماسكة
3
نحضر الحشوات المفضلة (تمر، قرفة، سمنة، هيل) ونحشي المعمول ونشكله ندخله على فرن محمى مسبقاً حتى يوخذ لون اشقر من الاسفل ثم نحمر وجهه
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
10 حصص
مكونات الوصفة
سميد وسط
3 كيلو
سمن بقري
6 كوب
ماء
2 كوب
طحين
1 كوب
محلب
1 ملعقة طعام كبيرة
مستكة
1 ملعقة طعام كبيرة
شومر مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
يانسون مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء الزهر
0.5 كوب
سكر بودرة
6 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
1.5 كوب
خطوات الطهي
01
بس السميد
نخلط السميد مع السمنة ونبسهم لمدة يومين
02
تحضير العجين
نضع ماء الزهر والحليب والسكر والمنكهات والخمير ونضيف الماء بالتدريج ونلم العجين لنحصل على عجبنة متماسكة
03
التحضير
نحضر الحشوات المفضلة (تمر، قرفة، سمنة، هيل) ونحشي المعمول ونشكله ندخله على فرن محمى مسبقاً حتى يوخذ لون اشقر من الاسفل ثم نحمر وجهه
صور الوصفة
