بتر تشيكن

المكونات،كيلو صدر الدجاج مقطع مربعات وسط ،اثنين حبه بندوره مقطعه مربعات وسط، واحد بصلة مقطعه شرائح، اربعه حبات ثوم مفروم ناعم، اثنين ثوم مهروس ،زيت قلي، كريمه طبخ، ملح، فلفل، بهارات جراماسالا ملعقه كبيره ،رب بندوره اثنين ملعقه،نص كوب لبن رائب، كوب كاجو

نقوم بوضع اللبن مع نصف ملعقه رب بندوره مع ثومه مهروسه و ملح وفلفل،وجزء من بهارات جراماسالا نخلطهم جيدا ونتلل بهم الدجاج ثم نضع الزيت على الغاز حتى يصبح ساخنا نضع الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتحمر ثم نرفع الدجاج من المقلاه، نضع شرائح البصل في المقلاه مع التحريك ثم نضيف الثوم المفروم ناعما مع التحريك ثم اضافه البندوره المفرومه ورب البندوره ونضع بهارات جراما سالا ومع التحريك المستمر،ثم نضيف الكاجو،ونحرك جيدا ثم نضيف كوب من الماء ونترك الخليط لمده خمس دقائق حتى تنضج المكونات ثم نقوم بخلط المكونات على الخلاط حتى تصبح خليط ناعما، بالامكان ان نصفي الخليط او نتركه كما هو ثم نعيده الى المقلاه حتى يغلي ونضيف الدجاج اليه ثم نضيف الكريمه مع التحريك لمده خمس دقائق ثم يقدم مع الارز الابيض او خبز النان، صحتين وعافيه