ريش مشوية مع الأرز بالفرن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
4026
وقت الطهي
40 دقيقة
ريش مشوية مع الأرز بالفرن
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
4026
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف | 1 كيلو |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 2 كوب |
مرق اللحم | 4 كوب |
بصل | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الريش المشوية مع الأرز: في وعاء، نضيف الريش وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح ونقلبها جيداً ونتركها لمدة ساعة.
2
نضع قدر على النار ونضيف الزيت والريش ونقلبها لحين الاستواء ثم نضعها في وعاء.
3
في نفس القدر نضيف زيت الزيتون والبصل المفروم وحبة الثوم ونقلبها لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الملح والكركم والبهارات المدخنة والفلفل الأسود والأعشاب المجففة ونحركها جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف
1 كيلو
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
2 كوب
مرق اللحم
4 كوب
بصل
1 حبة
بندورة
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل حب
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الريش المشوية مع الأرز: في وعاء، نضيف الريش وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح ونقلبها جيداً ونتركها لمدة ساعة.
02
نضع قدر على النار ونضيف الزيت والريش ونقلبها لحين الاستواء ثم نضعها في وعاء.
03
في نفس القدر نضيف زيت الزيتون والبصل المفروم وحبة الثوم ونقلبها لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
04
نضيف الملح والكركم والبهارات المدخنة والفلفل الأسود والأعشاب المجففة ونحركها جيداً.
05
نضيف البندورة المفرومة ومرق اللحم إلى أن تغلي، ثم نضيف الأرز المنقوع والريش.
صور الوصفة
فيديو
