مقلوبة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
٧٠ دقيقة
مقلوبة
من الشيف Ola Akram ayyash
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
٧٠ دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 1 حبة |
أرز | 1 كيلو |
باذنجان | 2 حبة |
قرنبيط (زهرة) | 1 صغيرة |
بطاطا | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
بندورة | 2 حبة |
بهارات مشكلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
ننقع كيلو ارز نسلق الدجاج نقطع بصلة مع زيت ونحوسهم على النار ونضيف الدجاجة المقطعه ونضيف ملح وفلفل اسود وبهارات قرفة هيل اي مطيبات حسب الرغبه ونقلي الباذنجان بعد تقطيعه ورشه بالملح وتركه ربع ساعه ونقلي بطاطا وزهرة نفرد في قاع طنجرة شرحات بندورة ثم البطاطا والزهرة والباذنجان ونضيف مؤخرا الارز المنقوع والمغسول جيدا ونضيف للارز بهارات السبعه او مشكلة وملح وفلفل وبعد ما يستوي الدجاج نرفعه من الماء ونضيف الماء على الارز وبعد ان يغلي نوطي النار لحتى يستوي ونقلي الدجاج على وجه المقلوبة وصحتين وعافية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج
1 حبة
أرز
1 كيلو
باذنجان
2 حبة
قرنبيط (زهرة)
1 صغيرة
بطاطا
1 حبة
بصل
1 حبة
بندورة
2 حبة
بهارات مشكلة
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
1
مقلوبة
ننقع كيلو ارز نسلق الدجاج نقطع بصلة مع زيت ونحوسهم على النار ونضيف الدجاجة المقطعه ونضيف ملح وفلفل اسود وبهارات قرفة هيل اي مطيبات حسب الرغبه ونقلي الباذنجان بعد تقطيعه ورشه بالملح وتركه ربع ساعه ونقلي بطاطا وزهرة نفرد في قاع طنجرة شرحات بندورة ثم البطاطا والزهرة والباذنجان ونضيف مؤخرا الارز المنقوع والمغسول جيدا ونضيف للارز بهارات السبعه او مشكلة وملح وفلفل وبعد ما يستوي الدجاج نرفعه من الماء ونضيف الماء على الارز وبعد ان يغلي نوطي النار لحتى يستوي ونقلي الدجاج على وجه المقلوبة وصحتين وعافية