معمول السميد والطحين

كيلو سميد فرخه كيلو طحين واختاري نوعيه ممتازه كيلو سمنه حيواني مستكه ومحلب وشويه هال ذرة ملح فانيلا كلوا معلقه صغيره 2بكيت قيمر كاسه صغيره مي وعليها ملعقتين قطر ذرة خميره بروس الاصابع بسي السميد والطحين والسمنه وخليه ثلاث أيام وضلي بسيه باليوم ثلاث مرات ولا تخافي بكون رخوه وحطيه بالثلاجة ولما بدك تبسيه طلعيه واستني عليه حتى يفك وبعد ثلاث أيام حطي المطيبات والقيمر والمي مع القطر شويه شويه وكمان لا تنسي شويه ماء الورد والزهر ولا تعجني عجين تقليب واهم شيء كل صنيه بتخلص برديها في الثلاجة ولما تخبزي حطي أول صنيه عملتيها من فوق أول بعدين من تحت مشان الرسمه ما تروح وأهل ما يطلع غطيه بكياس ولا تخافي وادعيلي