دجاج مشوي بالفرن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
6346
وقت الطهي
90 دقيقة
دجاج مشوي بالفرن
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
6346
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 900 غرام |
دبس الفليفلة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
زيت | 0.5 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا الحار | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء بارد | 0.5 كوب |
ماء بارد | 2 كوب |
نشا | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لبن رائب | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
بطاطا | 4 حبة |
جزر | 4 حبة |
بصل | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نضع عصير الليمون، زيت الزيتون، والزيت النباتي في الخلاط الكهربائي.
2
نضيف الثوم المهروس، دبس الفليفلة (شطة بلدية)، البابريكا، ومعجون الطماطم.
3
نضيف دبس الرمان، بصل وثوم بودرة، هيل مطحون، زنجبيل، ملح، كركم، وفلفل أسود.
4
نسكب نصف كوب ماء بارد على المكونات ونخلط جيداً حتى تصبح الصلصة ناعمة تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
دجاج
900 غرام
دبس الفليفلة
3 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.5 كوب
زيت
0.5 كوب
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا الحار
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء بارد
0.5 كوب
ماء بارد
2 كوب
نشا
4 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام كبيرة
لبن رائب
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.5 كوب
بطاطا
4 حبة
جزر
4 حبة
بصل
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع عصير الليمون، زيت الزيتون، والزيت النباتي في الخلاط الكهربائي.
02
نضيف الثوم المهروس، دبس الفليفلة (شطة بلدية)، البابريكا، ومعجون الطماطم.
03
نضيف دبس الرمان، بصل وثوم بودرة، هيل مطحون، زنجبيل، ملح، كركم، وفلفل أسود.
04
نسكب نصف كوب ماء بارد على المكونات ونخلط جيداً حتى تصبح الصلصة ناعمة تماماً.
05
تتبيل الدجاج:
نغسل الدجاج جيداً (يفضل حجم صغير)، ونصنع ثقوباً تحت الجلد، ثم نغمره في التتبيلة ونتركه منقوعاً لليلة كاملة.
صور الوصفة
فيديو
