قوارب الباذنجان

قوارب الباذنجان ✨🍆 الطريقة 👇🏻 اذا بتحبي الباذنجان هالقوارب رح تعجبك كتير وصفة طيبة كتير وبتتشرب صوص البندورة بطريقة بتخلي طعمها لا يقاوم للبندورة : نغسل البندورة ونقطعها من الأعلى بشكل X ليسهل تقشيرها ثم ننقعها بماء ساخن عشر دقائق بعدها نقشرها ونقطعها مكعبات صغيرة في طنجرة نحوس بصلة صغيرة مفرومة بزيت نباتي ونضيف فلفل حار ثم ننزل بالبندورة مع ملعقة دبس بندورة البهارات ملح فلفل أسود بودرة ماجي وبهار مشكل نتركها تغلي حتى تتماسك ويصبح قوامها صوص ثقيل لتحضير القوارب : نقلي اللحمة المفرومة مع ملح فلفل أسود رشة هيل ورشة بهار مشكل نقشر الباذنجان ونعمل فيه خط بالسكين في المنتصف ثم نقليه بعدها نفتح الباذنجان من مكان الخط ونحشيه باللحمة ونرتبه فوق صوص البندورة نتركه يغلي حوالي عشر دقائق ثم ندخله الفرن ليتحمر الوجه عشر دقائق الرز الأبيض بالريحان والروز ماري في طنجرة نضع ملعقة سمنة وملعقة زيت نباتي ونقلب معهم روز ماري وريحان نضيف الماء المغلي مع ملعقة بودرة ماجي ونضبط الملح حسب الرغبة ثم نضيف الرز لكل كاسة رز طويل كاسة وربع ماء ممكن تتاكل غماس بالخبز أو تقدم مع الرز جربوها وبالعافية عليكم 🍆�