حراق اصبعه

نقلي البصل بالزيت الى ان يتحمر ونرفعه جانبا ثم نضيف الثوم المهروس الى الويت ونضيف فوقه الكزبرة وتقلب مع الثوم، نقص الخبز على شكل مربعات صغيرة ونقليها حتى تتحمر، نضع العدس في الطنجرة ونضيف عليه الماء الى ان يغلي مقدار ربع ساعه ثم نضيف التمر الهندي او دبس الرمان اذا لم يتوفر وجود التمر الهندي، نضيف جزء من البصل المقلي وجزء من الثوم والكزبرة ونضيف الملح ثم نضيف جزء من الخبز المحمص مع التقليب، ونتركه يغلي حتى يتشرب الخبز السوائل بشرط ان لا تصبح جافه ، تكون معتدله لا جافه ولا طريه، ثم نسكبها في صحون التقديم وتزين بباقي البصل المقلي والكزبرة والثوم والخبز المحمص وحبات الرمان ، وصحتين وعافيه