شاورما دجاج

اقطع صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم اضيف عليها اللبن وعصير الليمون وبرش حبة ليمون وزيت نباتي وملح وفلفل اسود والبهارات (هيل مطحون قرنفل مطحون زنجبيل مطحون جوزة الطيب بهارات شاورما بابريكا بصل وثوم بودرة ) اخلطهم معا جيدا واغطيهم واضعهم في الثلاجة اقل شيء ساعتين

اضع في المقلاة القليل من الزيت النباتي ثم اضيف الشاورما واحاول ابعاد قطع الشاورما عن بعض ولا اقلبها كثيرا كل دقيقتين اقلبها قليلا واستمر في ذلك حتى الاستواء وحتى تأخذ لون تحميرة

لتحضير المثومة: اضيف كوبين ونصف ماء وملعقتين ونصف نشا احركهم معا على البارد ثم اضيفهم على الغاز استمر في التحريك حتى يصبح النشا متماسك ثم اضعهم في طبق اتركه يبرد قليلا ثم اضعها في الثلاجة بعد ما تبرد اضع النشا في الخلاط اضيف عليه نصف كوب زيت وفصين ثوم وملح ونصف ملعقة خل اضربهم بالخلاط جيدا حتى يصبح خليط كريمي

اضيف على خبز الشراك المثومة ثم الشاورما ومخلل خيار حسب الذوق الشخصي ثم الفها واحمرها من الجهتين في نفس المقلاة التي عملت بها الشاورما حتى تأخذ النكهة تقدم مع بطاطا مقلية ومخللات ومثومة وصحة وهنا