كفتة بورق العنب
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
2241
وقت الطهي
30 دقيقة
كفتة بورق العنب
من الشيف أريج حبيبة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
2241
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 1 حبة |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ورق عنب | 0.5 كيلو |
بندورة | 3 حبة |
بطاطا | 3 حبة |
لحم عجل مفروم | 0.75 كيلو |
عصير الليمون | 0.5 حبة |
ثوم | 2 حبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نشكّل الكفتة على شكل أقراص مسطحة.
2
لتحضير الصلصة: في وعاء نضيف دبس الرمان وعصير الليمون والثوم والملح وبهارات مشكلة والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونحركه جيداً.
3
لتحضير اللحمة بورق العنب: نغلّف كرات اللحمة بورق العنب.
4
نضع قدر على النار ونضيف زيت الزيتون وكرات اللحمة المغلفة بورق العنب والبطاطا والبندورة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بصل
1 حبة
بقدونس مفروم
0.5 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
ورق عنب
0.5 كيلو
بندورة
3 حبة
بطاطا
3 حبة
لحم عجل مفروم
0.75 كيلو
عصير الليمون
0.5 حبة
ثوم
2 حبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نشكّل الكفتة على شكل أقراص مسطحة.
2
لتحضير الصلصة: في وعاء نضيف دبس الرمان وعصير الليمون والثوم والملح وبهارات مشكلة والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونحركه جيداً.
3
لتحضير اللحمة بورق العنب: نغلّف كرات اللحمة بورق العنب.
4
نضع قدر على النار ونضيف زيت الزيتون وكرات اللحمة المغلفة بورق العنب والبطاطا والبندورة.
5
نضيف الصلصة المحضرة مسبقاً على القدر.
