تندرلوين بصوص الديمي جلاس مع بيوريه الزهرة
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
1 - 2
مجموع السعرات
87
وقت الطهي
45 دقيقة
تندرلوين بصوص الديمي جلاس مع بيوريه الزهرة
من الشيف Chef Haifa sroor
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
1 - 2
مجموع السعرات
87
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
| المكونات غير متوفرة |
خطوات الطهي
1
طريقة التحضير
1. تحضير لحم التندرلوين
اتركي اللحم بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10–15 دقيقة.
تبلي اللحم بالملح والفلفل.
سخني مقلاة جيدًا وأضيفي الزبدة.
أضيفي فصين الثوم وغصن الروزميري.
ضعي اللحم في المقلاة واشويه حوالي 3 دقائق لكل جهة ليصبح ميديوم.
أثناء الشوي قومي بسقي اللحم بالزبدة باستخدام ملعقة.
أخرجي اللحم واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق ثم أضيفي صوص الديمي جلاس فوقه.
2. تحضير بيوريه الزهرة
اسلقي الزهرة حتى تصبح طرية.
ضعيها في الخلاط مع الزبدة والملح والفلفل وضيفي كريمه الطبخ
اخلطيها حتى يصبح القوام ناعم وكريمي.
2
تحضير كرات البطاطا
اسلقي البطاطا واهرسيها جيدًا.
أضيفي الزبدة والبابريكا والملح والفلفل وامزجيها.
شكلي البطاطا على شكل كرات.
احشي كل كرة بقطعة جبنة.
غمسي الكرات بالبريد كرمز.
اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. تحضير الجزر
قطعي الجزر بالطول.
اسلقيه في ماء مغلي لمدة دقيقتين.
صفيه من الماء.
شوحيه في مقلاة مع الزبدة حتى يأخذ لون خفيف.
3
تحضير التول المقرمش بنكهة الليمون
اخلطي الطحين مع الزيت والماء.
أضيفي نكهة الليمون.
اسكبي الخليط بطبقة رقيقة في مقلاة ساخنة.
اتركيه حتى يصبح مقرمش ثم ارفعيه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
خطوات الطهي
1
تندرلوين مع بيوريه الزهره
طريقة التحضير
1. تحضير لحم التندرلوين
اتركي اللحم بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10–15 دقيقة.
تبلي اللحم بالملح والفلفل.
سخني مقلاة جيدًا وأضيفي الزبدة.
أضيفي فصين الثوم وغصن الروزميري.
ضعي اللحم في المقلاة واشويه حوالي 3 دقائق لكل جهة ليصبح ميديوم.
أثناء الشوي قومي بسقي اللحم بالزبدة باستخدام ملعقة.
أخرجي اللحم واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق ثم أضيفي صوص الديمي جلاس فوقه.
2. تحضير بيوريه الزهرة
اسلقي الزهرة حتى تصبح طرية.
ضعيها في الخلاط مع الزبدة والملح والفلفل وضيفي كريمه الطبخ
اخلطيها حتى يصبح القوام ناعم وكريمي.
1. تحضير لحم التندرلوين
اتركي اللحم بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10–15 دقيقة.
تبلي اللحم بالملح والفلفل.
سخني مقلاة جيدًا وأضيفي الزبدة.
أضيفي فصين الثوم وغصن الروزميري.
ضعي اللحم في المقلاة واشويه حوالي 3 دقائق لكل جهة ليصبح ميديوم.
أثناء الشوي قومي بسقي اللحم بالزبدة باستخدام ملعقة.
أخرجي اللحم واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق ثم أضيفي صوص الديمي جلاس فوقه.
2. تحضير بيوريه الزهرة
اسلقي الزهرة حتى تصبح طرية.
ضعيها في الخلاط مع الزبدة والملح والفلفل وضيفي كريمه الطبخ
اخلطيها حتى يصبح القوام ناعم وكريمي.
2
تندرلوين مع بيوريه الزهره
تحضير كرات البطاطا
اسلقي البطاطا واهرسيها جيدًا.
أضيفي الزبدة والبابريكا والملح والفلفل وامزجيها.
شكلي البطاطا على شكل كرات.
احشي كل كرة بقطعة جبنة.
غمسي الكرات بالبريد كرمز.
اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. تحضير الجزر
قطعي الجزر بالطول.
اسلقيه في ماء مغلي لمدة دقيقتين.
صفيه من الماء.
شوحيه في مقلاة مع الزبدة حتى يأخذ لون خفيف.
اسلقي البطاطا واهرسيها جيدًا.
أضيفي الزبدة والبابريكا والملح والفلفل وامزجيها.
شكلي البطاطا على شكل كرات.
احشي كل كرة بقطعة جبنة.
غمسي الكرات بالبريد كرمز.
اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. تحضير الجزر
قطعي الجزر بالطول.
اسلقيه في ماء مغلي لمدة دقيقتين.
صفيه من الماء.
شوحيه في مقلاة مع الزبدة حتى يأخذ لون خفيف.
3
تندرلوين مع بيوريه الزهره
تحضير التول المقرمش بنكهة الليمون
اخلطي الطحين مع الزيت والماء.
أضيفي نكهة الليمون.
اسكبي الخليط بطبقة رقيقة في مقلاة ساخنة.
اتركيه حتى يصبح مقرمش ثم ارفعيه.
اخلطي الطحين مع الزيت والماء.
أضيفي نكهة الليمون.
اسكبي الخليط بطبقة رقيقة في مقلاة ساخنة.
اتركيه حتى يصبح مقرمش ثم ارفعيه.