دجاج بصوص التمر والبلسميك مع أرز بالشعيرية 🌙🍗
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
480
وقت الطهي
30 دقيقة
دجاج بصوص التمر والبلسميك مع أرز بالشعيرية 🌙🍗
من الشيف Chef Abu Samra
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
480
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فخد دجاج | 4 حبة |
تمر منزوع النواة | 6 حبة |
خل البلسمك | 3 ملعقة طعام كبيرة |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء مرق | 1 كوب |
شعيرية | 0.5 كوب |
أرز بسمتي | 2 كوب |
زيت | 4 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
لوز محمص | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
نحمّر أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
نضيف الثوم ونقلب ثواني فقط.
نخلط التمر + الخل البلسميك + العسل + دبس الرمان + المرق ونضيفهم فوق الدجاج.
نتركه على نار هادئة حتى يتكاثف الصوص ويتكرمل.
آخر دقيقتين نرش رشة قرفة خفيفة
2
نحمّر ½ كوب شعيرية بملعقتين زيت حتى تصبح ذهبية، ثم نضيف كوبين أرز بسمتي منقوع ومصفّى ونقلب دقيقة. نضيف 3 أكواب مرق دجاج وملح، وعند الغليان نخفف النار ونغطي القدر لمدة 15 دقيقة. نتركه يرتاح 5 دقائق ثم نفلفله بالشوكة. 🍚✨
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فخد دجاج
4 حبة
تمر منزوع النواة
6 حبة
خل البلسمك
3 ملعقة طعام كبيرة
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
2 حبة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء مرق
1 كوب
شعيرية
0.5 كوب
أرز بسمتي
2 كوب
زيت
4 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1 كوب
لوز محمص
1 حسب الرغبة
خطوات الطهي
1
طريقة التحضير 👨🏽🍳
نحمّر أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
نضيف الثوم ونقلب ثواني فقط.
نخلط التمر + الخل البلسميك + العسل + دبس الرمان + المرق ونضيفهم فوق الدجاج.
نتركه على نار هادئة حتى يتكاثف الصوص ويتكرمل.
آخر دقيقتين نرش رشة قرفة خفيفة
نضيف الثوم ونقلب ثواني فقط.
نخلط التمر + الخل البلسميك + العسل + دبس الرمان + المرق ونضيفهم فوق الدجاج.
نتركه على نار هادئة حتى يتكاثف الصوص ويتكرمل.
آخر دقيقتين نرش رشة قرفة خفيفة
2
طريقة التحضير الأرز بالشعرية
نحمّر ½ كوب شعيرية بملعقتين زيت حتى تصبح ذهبية، ثم نضيف كوبين أرز بسمتي منقوع ومصفّى ونقلب دقيقة. نضيف 3 أكواب مرق دجاج وملح، وعند الغليان نخفف النار ونغطي القدر لمدة 15 دقيقة. نتركه يرتاح 5 دقائق ثم نفلفله بالشوكة. 🍚✨