أنصاف دجاج مسحّبة بصلصة البرتقال والزنجبيل مع أرز السمسم والبصل الأخضر
نقلا عن ...
نوع المطبخ
آسيوي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
6360
وقت الطهي
- دقيقة
أنصاف دجاج مسحّبة بصلصة البرتقال والزنجبيل مع أرز السمسم والبصل الأخضر
من الشيف Maysa'a Alzoubi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
آسيوي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
6360
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مسحب | 4 حبة |
زيت نباتي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
عصير البرتقال | 2 كوب |
عسل | 3 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة الصويا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
برش البرتقال | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خل التفاح | 1 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
ماء بارد | 3 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
ماء | 6 كوب |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
زيت السمسم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سمسم محمص | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل أخضر | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
يدهن الدجاج بالزيت والبهارات والملح ويوضع على شبك داخل صينية.
2
يشوى في فرن مسخن على حرارة 200 لمدة 35–45 دقيقة حتى يتحمر جيداً ويأخذ لون ذهبي عميق.
3
في طنجرة توضع مكونات الصلصة ما عدا النشا وتغلى 6–8 دقائق.
4
يضاف خليط النشا مع التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة ولامعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مسحب
4 حبة
زيت نباتي
3 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
عصير البرتقال
2 كوب
عسل
3 ملعقة طعام كبيرة
صلصة الصويا
3 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
2 حبة
برش البرتقال
1 ملعقة طعام صغيرة
خل التفاح
1 ملعقة طعام كبيرة
نشا
1.5 ملعقة طعام كبيرة
ماء بارد
3 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
4 كوب
ماء
6 كوب
ملح طعام
1 حسب الحاجة
زيت السمسم
2 ملعقة طعام كبيرة
سمسم محمص
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل أخضر
0.5 كوب
خطوات الطهي
1
يدهن الدجاج بالزيت والبهارات والملح ويوضع على شبك داخل صينية.
2
يشوى في فرن مسخن على حرارة 200 لمدة 35–45 دقيقة حتى يتحمر جيداً ويأخذ لون ذهبي عميق.
3
في طنجرة توضع مكونات الصلصة ما عدا النشا وتغلى 6–8 دقائق.
4
يضاف خليط النشا مع التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة ولامعة.
5
يخرج الدجاج من الفرن مباشرة ويوضع داخل الطنجرة ويُقلّب ويُغمر بالصلصة 2–3 دقائق حتى يتغطى بالكامل.
