مهلبية ماء الورد مع فواكه طازجة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
1860
وقت الطهي
30 دقيقة
مهلبية ماء الورد مع فواكه طازجة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1860
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
نشا | 0.5 كوب |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 1 كبيرة |
كريمة سائلة | 0.5 كوب |
فراولة | 1 حسب الحاجة |
توت مشكل | 1 حسب الحاجة |
فستق حلبي مجروش | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع لترًا من حليب كامل الدسم في طنجرة على النار، ونضيف نصف كوب من سكر شعبان.
2
نذيب نصف كوب من النشا في نصف كوب من الحليب البارد المأخوذ من الكمية الأصلية، ونحركه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
3
نضيف الفانيليا إلى الحليب في الطنجرة، وعندما يسخن، نسكب خليط النشا المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي.
4
نستمر في التحريك حتى يثقل المزيج ويصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضيف الفستق الحلبي المجروش وماء الورد لإضفاء نكهة غنية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الفواكة
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم
1 لتر
نشا
0.5 كوب
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
1 كبيرة
كريمة سائلة
0.5 كوب
فراولة
1 حسب الحاجة
توت مشكل
1 حسب الحاجة
فستق حلبي مجروش
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع لترًا من حليب كامل الدسم في طنجرة على النار، ونضيف نصف كوب من سكر شعبان.
2
نذيب نصف كوب من النشا في نصف كوب من الحليب البارد المأخوذ من الكمية الأصلية، ونحركه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
3
نضيف الفانيليا إلى الحليب في الطنجرة، وعندما يسخن، نسكب خليط النشا المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي.
4
نستمر في التحريك حتى يثقل المزيج ويصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضيف الفستق الحلبي المجروش وماء الورد لإضفاء نكهة غنية.
5
نسكب المهلبية في كاسات أو طبق تقديم ونتركها تبرد ثم تدخل الثلاجة 2 ساعة على الأقل.