مهلبية ماء الورد مع فواكه طازجة
متابعة
مهلبية ماء الورد مع فواكه طازجة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1860
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
نشا | 0.5 كوب |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 1 كبيرة |
كريمة سائلة | 0.5 كوب |
فراولة | 1 حسب الحاجة |
توت مشكل | 1 حسب الحاجة |
فستق حلبي مجروش | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع لترًا من حليب كامل الدسم في طنجرة على النار، ونضيف نصف كوب من سكر شعبان.
2
نذيب نصف كوب من النشا في نصف كوب من الحليب البارد المأخوذ من الكمية الأصلية، ونحركه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
3
نضيف الفانيليا إلى الحليب في الطنجرة، وعندما يسخن، نسكب خليط النشا المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي.
4
نستمر في التحريك حتى يثقل المزيج ويصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضيف الفستق الحلبي المجروش وماء الورد لإضفاء نكهة غنية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الفواكة
- المكسرات
- الحليب
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الفواكة
المكسرات
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم
1 لتر
نشا
0.5 كوب
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
1 كبيرة
كريمة سائلة
0.5 كوب
فراولة
1 حسب الحاجة
توت مشكل
1 حسب الحاجة
فستق حلبي مجروش
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع لترًا من حليب كامل الدسم في طنجرة على النار، ونضيف نصف كوب من سكر شعبان.
02
نذيب نصف كوب من النشا في نصف كوب من الحليب البارد المأخوذ من الكمية الأصلية، ونحركه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
03
نضيف الفانيليا إلى الحليب في الطنجرة، وعندما يسخن، نسكب خليط النشا المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي.
04
نستمر في التحريك حتى يثقل المزيج ويصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضيف الفستق الحلبي المجروش وماء الورد لإضفاء نكهة غنية.
05
نسكب المهلبية في كاسات أو طبق تقديم ونتركها تبرد ثم تدخل الثلاجة 2 ساعة على الأقل.
