الصفيحة الفلسطينية

نضع الزيت في طنجرة على النار نضيف البصل ثم اللحمة المفرومة ونتركهم حتى ينضجو ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود ونحرك عندما تنضج نضيف البندورة المقطعة ونحرك نتركها عشر دقائق ثم نضعها في مصفاة حتى تبرد نكون قدحضرنا العجينة وهي الطحين والملح والزيت والماء الفاتر نعجنها حتى تتماسك ونتركها ساعة ثم نقطعها قطع متوسطة ونبدأ بالعمل