مهلبية بالجلي

نضع لترًا من الحليب السائل البارد في طنجرة، ونضيف إليه النشا والسكر ومسحوق الفانيليا وعلبة القشطة.

نحرك المكونات جيدًا وهي باردة حتى يذوب النشا تمامًا، ثم نرفع الطنجرة على النار مع الاستمرار في التحريك دون توقف.

نستمر بالتقليب حتى يثقل قوام المزيج ويبدأ بالغليان، ثم نرفعه عن النار.

نصب المهلبية في كاسات التقديم، وللحصول على شكل مائل نضع الكاسات بوضعية مائلة داخل صينية الكب كيك، ثم نتركها لتبرد وتتماسك تمامًا.

نذوب عبوتين من جلي الفراولة في كوب وربع من الماء الساخن المغلي ونحرك جيدًا حتى يذوب المسحوق تمامًا (وللحصول على قوام أكثر كثافة نقلل كمية الماء عن المكتوب على العبوة).