هريسة بنكهة رمضان

نضع في طنجرة كوب الا ربع سكر ونكرمله حتى يصبح لونه بني نضع كوب حليب سائل دافئ بدرجة حرارة الغرفة ونحركه حتى يذوب ومن ثم نضع نصف كوب سمنة و معلقة ونصف عسل ونحركه حتى يغلي ونطفي النار

نضع كوبين سميد خشن ونصف كوب من جوز الهند ورشة ملح صغيرة ونصف معلقة بيكنج باودر

نضع السكر المكرمل اللي حضرناه فوق الخلطة السميد وتحريكه جيدا حتى تتجانس المكونات ومن ثم نضعها في صينية ونضع القليل من السمن ونضع عليها لوز للزينة

نضع كوبين من السكر وكوب ماء واحد وعصرة ليمون صغيرة وشوي من ماء الورد ونحركه حتى يذوب ويغلي نضعه على الهريسة حتى تتشرب بالكامل