متبل الكسيح مع الدجاج المشوي بالزعتر الأخضر والليمون
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
2910
وقت الطهي
30 دقيقة
متبل الكسيح مع الدجاج المشوي بالزعتر الأخضر والليمون
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
2910
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1 كيلو |
لبن | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
متبل | 2 علبة |
صنوبر | 0.25 كوب |
سماق | 1 حسب الحاجة |
بقدونس مفروم | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نحضر تتبيلة الدجاج بخلط اللبن الزبادي، زيت الزيتون، عصير الليمون، بشر الليمون، الثوم المهروس، والزعتر الأخضر المفروم مع الملح والفلفل الأسود.
2
نضيف مكعبات صدور الدجاج إلى التتبيلة ونقلبها جيدًا حتى تتغطى بالكامل، ثم نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل ليلة كاملة).
3
نشوي قطع الدجاج في مقلاة مع القليل من الزيت على نار متوسطة حتى تنضج وتتحمر من الخارج وتبقى طرية من الداخل.
4
نجهز متبل الباذنجان الجاهز بخلطه في وعاء مع القليل من زيت الزيتون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1 كيلو
لبن
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
برش الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
1 حبة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
متبل
2 علبة
صنوبر
0.3 كوب
سماق
1 حسب الحاجة
بقدونس مفروم
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نحضر تتبيلة الدجاج بخلط اللبن الزبادي، زيت الزيتون، عصير الليمون، بشر الليمون، الثوم المهروس، والزعتر الأخضر المفروم مع الملح والفلفل الأسود.
02
نضيف مكعبات صدور الدجاج إلى التتبيلة ونقلبها جيدًا حتى تتغطى بالكامل، ثم نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل ليلة كاملة).
03
نشوي قطع الدجاج في مقلاة مع القليل من الزيت على نار متوسطة حتى تنضج وتتحمر من الخارج وتبقى طرية من الداخل.
04
نجهز متبل الباذنجان الجاهز بخلطه في وعاء مع القليل من زيت الزيتون.
05
نفرد المتبل في طبق التقديم ثم نوزع فوقه قطع الدجاج المشوية.
صور الوصفة
فيديو
