محشي البندورة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1945
وقت الطهي
120 دقيقة
محشي البندورة
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1945
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
بندورة | 6 حبة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
أرز حبة متوسطة | 1 كوب |
زيت زيتون | 1 حسب الحاجة |
لحم عجل مفروم | 0.25 كيلو |
ثوم مهروس | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
صلصة بندورة | 0.5 كوب |
ماء | 3 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 حسب الحاجة |
زيت زيتون | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نختار حبات البندورة القاسية ونفرغها من اللب مع ترك الرأس متصلًا كغطاء للحفاظ على الشكل.
2
نطحن لب البندورة في الخلاط ونصفيه من القشور لاستخدامه في الحشوة.
3
نخلط الأرز متوسط الحبة مع لب البندورة المصفى (واللحم المفروم اختياريًا).
4
نضيف الثوم المهروس، زيت الزيتون، والبهارات: الملح، الفلفل الأسود، البهارات السبعة، النعناع، وبودرة مرق الدجاج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بندورة
6 حبة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
أرز حبة متوسطة
1 كوب
زيت زيتون
1 حسب الحاجة
لحم عجل مفروم
0.25 كيلو
ثوم مهروس
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
صلصة بندورة
0.5 كوب
ماء
3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 حسب الحاجة
زيت زيتون
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تجهيز البندورة:
نختار حبات البندورة القاسية ونفرغها من اللب مع ترك الرأس متصلًا كغطاء للحفاظ على الشكل.
2
تجهيز اللب:
نطحن لب البندورة في الخلاط ونصفيه من القشور لاستخدامه في الحشوة.
3
تحضير الحشوة:
نخلط الأرز متوسط الحبة مع لب البندورة المصفى (واللحم المفروم اختياريًا).
4
نضيف الثوم المهروس، زيت الزيتون، والبهارات: الملح، الفلفل الأسود، البهارات السبعة، النعناع، وبودرة مرق الدجاج.
5
حشو البندورة:
نحشو حبات البندورة ونغطيها بالرؤوس.