كرات البسبوسه

طريقة تحضير كرات البسبوسة نقوم بوضع السميد وجوز الهند المبشور في وعاء عميق ونخلطهم مع بعضهم جيدا. ثم نضيف إليهم الزبدة ونبدأ بفرك السميد باليد جيدا حتى يتشرب الزبدة تماما. نقوم بعد ذلك باضافة السكر والفانيليا والبيكنج بودر ونستمر في الخفق حتى تتشكل معنا عجينة تشبه حبات الرمل المتكتل. نقوم بعدها بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم نضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة. ثم ندخل كرات البسبوسة الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.