الكشري المصري 🇪🇬
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
40 دقيقة
الكشري المصري 🇪🇬
من الشيف Cook with asalla
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة الكوع | 1 حسب الرغبة |
عدس بني | 1 كوب |
أرز قصير الحبة (مصري) | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
من الأكلات اللي دايمًا بتجمع بين البساطة والطعم اللي ما بينتسى،
وهاي المرة عملته بطريقة عبود أخوي بالكشري 🤎 وساعدني خطوة بخطوة 👨🏻🍳✨
🔸 أول إشي: العدس والرز
سلقنا العدس البني لحد ما استوى تمامًا، بعدين صفيناه وضفناه على الرز وطبخناهم مع بعض لحد ما تشربوا النكهة وصاروا حبة وحبة 🤎
🔸 البصل المقرمش
قطعنا البصل مكعبات، ضفنا له شوية نشا عشان يعطينا قرمشة أحلى، وانقلى بزيت غزير لحد ما صار ذهبي ومقرمش… أهم سر بالكشري 😌✨
2
🔸 المعكرونة
انسلقِت لحد ما استوت، وتصفت، وانضافلها ملح وفلفل أسود ولمسة زيت زيتون عشان تضل مفلفلة 🍝
🔸 الدقّة الحارة
خلطنا فلفل حار + فلفل حلو + ثوم + خل + ملح + ملح ليمون بالخلاط… نكهة قوية بتعطي الكشري روح تانية 🔥
🔸 صلصة البندورة المتسبّكة
خلطنا بندورة طازجة مع ملعقة من الدقّة بالخلاط.
وبطنجرة على النار انقلى بصل وثوم، وانضاف ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا وكزبرة ناعمة ومكعب من مرقة الدجاج . بعدين انضافت خلطة البندورة مع رب البندورة وتركناها تتسبك على نار هادية لحد ما صارت ثقيلة وغنية بالطعم 🍅✨
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
معكرونة الكوع
1 حسب الرغبة
عدس بني
1 كوب
أرز قصير الحبة (مصري)
1 كوب
خطوات الطهي
01
الكشري المصري
من الأكلات اللي دايمًا بتجمع بين البساطة والطعم اللي ما بينتسى،
وهاي المرة عملته بطريقة عبود أخوي بالكشري 🤎 وساعدني خطوة بخطوة 👨🏻🍳✨
🔸 أول إشي: العدس والرز
سلقنا العدس البني لحد ما استوى تمامًا، بعدين صفيناه وضفناه على الرز وطبخناهم مع بعض لحد ما تشربوا النكهة وصاروا حبة وحبة 🤎
🔸 البصل المقرمش
قطعنا البصل مكعبات، ضفنا له شوية نشا عشان يعطينا قرمشة أحلى، وانقلى بزيت غزير لحد ما صار ذهبي ومقرمش… أهم سر بالكشري 😌✨
وهاي المرة عملته بطريقة عبود أخوي بالكشري 🤎 وساعدني خطوة بخطوة 👨🏻🍳✨
🔸 أول إشي: العدس والرز
سلقنا العدس البني لحد ما استوى تمامًا، بعدين صفيناه وضفناه على الرز وطبخناهم مع بعض لحد ما تشربوا النكهة وصاروا حبة وحبة 🤎
🔸 البصل المقرمش
قطعنا البصل مكعبات، ضفنا له شوية نشا عشان يعطينا قرمشة أحلى، وانقلى بزيت غزير لحد ما صار ذهبي ومقرمش… أهم سر بالكشري 😌✨
02
الكشري المصري
🔸 المعكرونة
انسلقِت لحد ما استوت، وتصفت، وانضافلها ملح وفلفل أسود ولمسة زيت زيتون عشان تضل مفلفلة 🍝
🔸 الدقّة الحارة
خلطنا فلفل حار + فلفل حلو + ثوم + خل + ملح + ملح ليمون بالخلاط… نكهة قوية بتعطي الكشري روح تانية 🔥
🔸 صلصة البندورة المتسبّكة
خلطنا بندورة طازجة مع ملعقة من الدقّة بالخلاط.
وبطنجرة على النار انقلى بصل وثوم، وانضاف ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا وكزبرة ناعمة ومكعب من مرقة الدجاج . بعدين انضافت خلطة البندورة مع رب البندورة وتركناها تتسبك على نار هادية لحد ما صارت ثقيلة وغنية بالطعم 🍅✨
انسلقِت لحد ما استوت، وتصفت، وانضافلها ملح وفلفل أسود ولمسة زيت زيتون عشان تضل مفلفلة 🍝
🔸 الدقّة الحارة
خلطنا فلفل حار + فلفل حلو + ثوم + خل + ملح + ملح ليمون بالخلاط… نكهة قوية بتعطي الكشري روح تانية 🔥
🔸 صلصة البندورة المتسبّكة
خلطنا بندورة طازجة مع ملعقة من الدقّة بالخلاط.
وبطنجرة على النار انقلى بصل وثوم، وانضاف ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا وكزبرة ناعمة ومكعب من مرقة الدجاج . بعدين انضافت خلطة البندورة مع رب البندورة وتركناها تتسبك على نار هادية لحد ما صارت ثقيلة وغنية بالطعم 🍅✨
صور الوصفة
فيديو
