شوربة طماطم مشوية بالريحان

✅ المقادير (6 حصص) 1.5 كغ طماطم مقطعة أنصاف 1 بصلة كبيرة شرائح 4 فصوص ثوم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 لتر مرق خضار ½ كوب كريمة طبخ (اختياري) حفنة ريحان طازج ملح + فلفل أسود 👨🏻‍🍳 الطريقة تُرص الطماطم والبصل والثوم في صينية، تُرش بزيت الزيتون وتُشوى 30 دقيقة على 200° حتى تتحمّر. تُنقل إلى قدر ويُضاف المرق. تُترك 10 دقائق على نار متوسطة. تُخلط بالخلاط حتى ناعمة. تُضاف الكريمة والريحان وتُغلى دقيقتين.