حلاوة السميد المحمصة بطبقة تمر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
9-10
مجموع السعرات
4037
وقت الطهي
30 دقيقة
حلاوة السميد المحمصة بطبقة تمر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
9-10
مجموع السعرات
4037
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سميد ناعم | 1 كوب |
زبدة | 6 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 4 كوب |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
تمر منزوع النواة | 2 كوب |
ماء | 0.25 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نذيب الزبدة ثم نضيف السميد ونحمصه حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا وتفوح رائحته.
2
نضيف السكر ثم نسكب الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
3
نضيف السميد المحمص إلى الحليب الساخن ونستمر بالتحريك حتى يثقل القوام ويصبح كثيفًا.
4
نصب الخليط في طبق بايركس ونتركه يبرد تمامًا لمدة ساعة على الأقل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
10 حصص
مكونات الوصفة
سميد ناعم
1 كوب
زبدة
6 ملعقة طعام كبيرة
سكر
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب
4 كوب
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
تمر منزوع النواة
2 كوب
ماء
0.3 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نذيب الزبدة ثم نضيف السميد ونحمصه حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا وتفوح رائحته.
02
نضيف السكر ثم نسكب الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
03
نضيف السميد المحمص إلى الحليب الساخن ونستمر بالتحريك حتى يثقل القوام ويصبح كثيفًا.
04
نصب الخليط في طبق بايركس ونتركه يبرد تمامًا لمدة ساعة على الأقل.
05
تحضير طبقة التمر:
نذيب الزبدة في مقلاة، نضيف التمر المفروم منزوع النوى مع الهيل والماء، ونقلب حتى يصبح معجونًا طريًا.
صور الوصفة
فيديو
