حلاوة السميد المحمصة بطبقة تمر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
9-10
مجموع السعرات
4037
وقت الطهي
30 دقيقة
حلاوة السميد المحمصة بطبقة تمر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
9-10
مجموع السعرات
4037
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سميد ناعم | 1 كوب |
زبدة | 6 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 4 كوب |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
تمر منزوع النواة | 2 كوب |
ماء | 0.25 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نذيب الزبدة ثم نضيف السميد ونحمصه حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا وتفوح رائحته.
2
نضيف السكر ثم نسكب الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
3
نضيف السميد المحمص إلى الحليب الساخن ونستمر بالتحريك حتى يثقل القوام ويصبح كثيفًا.
4
نصب الخليط في طبق بايركس ونتركه يبرد تمامًا لمدة ساعة على الأقل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سميد ناعم
1 كوب
زبدة
6 ملعقة طعام كبيرة
سكر
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب
4 كوب
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
تمر منزوع النواة
2 كوب
ماء
0.25 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نذيب الزبدة ثم نضيف السميد ونحمصه حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا وتفوح رائحته.
2
نضيف السكر ثم نسكب الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
3
نضيف السميد المحمص إلى الحليب الساخن ونستمر بالتحريك حتى يثقل القوام ويصبح كثيفًا.
4
نصب الخليط في طبق بايركس ونتركه يبرد تمامًا لمدة ساعة على الأقل.
5
تحضير طبقة التمر:
نذيب الزبدة في مقلاة، نضيف التمر المفروم منزوع النوى مع الهيل والماء، ونقلب حتى يصبح معجونًا طريًا.