غريبه جوز
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
7204
وقت الطهي
30 دقيقة
غريبه جوز
من الشيف نزهه معاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
7204
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لوز | 0.5 كيلو |
جوز | 0.5 كيلو |
سكر | 1 كوب |
قرفة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
برش الليمون | 1 حبة |
مربى المشمش | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بيكنغ باودر | 10 غرام |
فانيلا | 10 غرام |
ماء الزهر | 1 حسب الحاجة |
بيض | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
نخلط الجوز المطحون واللوز المطحون (طحنة متوسطة مائلة للنعومة) في وعاء واسع.
2
نضيف السكر، القرفة، بشر الليمون الصغير، الفانيليا، والبيكنج باودر.
3
نضيف ملعقة من الجلوكوز أو مربى المشمش للحصول على القوام المطلوب.
4
نضيف البيض تدريجيًا (حوالي 3 بيضات) ونعجن يدويًا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لوز
0.5 كيلو
جوز
0.5 كيلو
سكر
1 كوب
قرفة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
برش الليمون
1 حبة
مربى المشمش
1 ملعقة طعام كبيرة
بيكنغ باودر
10 غرام
فانيلا
10 غرام
ماء الزهر
1 حسب الحاجة
بيض
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نخلط الجوز المطحون واللوز المطحون (طحنة متوسطة مائلة للنعومة) في وعاء واسع.
2
نضيف السكر، القرفة، بشر الليمون الصغير، الفانيليا، والبيكنج باودر.
3
نضيف ملعقة من الجلوكوز أو مربى المشمش للحصول على القوام المطلوب.
4
نضيف البيض تدريجيًا (حوالي 3 بيضات) ونعجن يدويًا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
5
نترك العجينة ترتاح 5–6 دقائق قبل التشكيل.