شوربة لازانيا

ريم الشرع
إيطالي

نوع المطبخ

إيطالي
شوربات

نوع الطبق

شوربات
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
500
وقت الطهي
20 دقيقة
شوربة لازانيا
من الشيف ريم الشرع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
شوربات
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
500
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
خطوات الطهي
1
- معلقة كبيرة زيت زيتون - بصلة كبيرة مفرومة ناعم - ٢٥٠-٤٠٠ جرام لحمة مفرومة - 4 سن ثوم مهروس - ٢ ملعقة كبيرة معجون بندورة - بندورة مطحونة 400 جرام (معلبة او فريش) - ٦ اكواب مرق دجاج (او مي مع مكعب او بودرة مرق الدجاج) - ملح (حسب الذوق) - ١ ملعقة صغيرة اوريجانو ناشف - ١ ملعقة صغيرة زعتر ناشف - ١ ملعقة صغيرة ريحان ناشف - ١ ملعقة صغيرة سكر (لكسر حموضة البندورة) - فلفل حار مجروش (اختياري) - نص ملعقة صغيرة بذور شومر مطحونة (سر النكهة) - ١/٢ معلقة صغيرة فلفل اسود - ورقة غار - ٢٠٠ جرام شرائح لازانيا مكسرة - ٣/٤ كوب كريمة طبخ - معلقة كبيرة زبدة - ريحان فريش مقطع بالايد (اختياري) - كوب او كوب ونص موزاريلا مبشورة - موزاريلا اضافية للتقديم - ريحان فريش او بقدونس للتزيين
2
1. بنسخن زيت الزيتون بطنجرة ع نار متوسطة 2. بنضيف البصل مع رشة ملح (عشان يذبل اسرع) وبنحرك لحد ما يذبل. 3. بنضيف اللحمة وبنحمرها منيح لحد ما تستوي وتاخد لون. 4. بنضيف الثوم وبنحرك نص دقيقة بس. 5. بنضيف معجون البندورة وبنحرك وبنخليه يتحمس 2-3 دقايق لحد ما يغمق لونه وتصير ريحته قوية. 6. بنضيف البندورة المطحونة ومرقة الدجاج وكل البهارات وورقة الغار وبنحرك. 7. بنخليه يغلي بعدين بنوطي النار وبنخليه يتسبك شوي بدون غطا. 8. بنكسر شرائح اللازانيا بإيدنا وبنضيفهم عالطنجرة وبنحرك منيح عشان ما يلزقوا ببعض. 9. بنخليهم يستووا لمدة 10 دقايق تقريباً مع التحريك كل شوي. 10. بنوطي النار وبنضيف الكريمة والزبدة وبنحرك. 11. بنطفي النار وبنضيف الريحان وبنضيف الموزاريلا شوي شوي وبنحرك لحد ما تذوب وتصير الشوربة كريمية وغنية وما بنخليها تغلي بعد الجبنة. 12. بنشيل ورقة الغار وبنخليها ترتاح 5 دقايق قبل التقديم.
3
- بنحط موزاريلا زيادة عالوجه وبنخليها تذوب لحالها عالحرارة. - قدموا الشوربة بفخارة ودخلوها تحت الشواية دقيقتين لحد ما تتحمر الجبنة. - رشوا ريحان طازج وفلفل اسود مطحون خشن بالآخر. - بتقدروا تقدموها مع خبز محمص بالثوم عشان تغمسوا فيها
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
  • الحليب
  • الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
خطوات الطهي
1
المقادير
- معلقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- ٢٥٠-٤٠٠ جرام لحمة مفرومة
- 4 سن ثوم مهروس
- ٢ ملعقة كبيرة معجون بندورة
- بندورة مطحونة 400 جرام (معلبة او فريش)
- ٦ اكواب مرق دجاج (او مي مع مكعب او بودرة مرق الدجاج)
- ملح (حسب الذوق)
- ١ ملعقة صغيرة اوريجانو ناشف
- ١ ملعقة صغيرة زعتر ناشف
- ١ ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- ١ ملعقة صغيرة سكر (لكسر حموضة البندورة)
- فلفل حار مجروش (اختياري)
- نص ملعقة صغيرة بذور شومر مطحونة (سر النكهة)
- ١/٢ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ورقة غار
- ٢٠٠ جرام شرائح لازانيا مكسرة
- ٣/٤ كوب كريمة طبخ
- معلقة كبيرة زبدة
- ريحان فريش مقطع بالايد (اختياري)
- كوب او كوب ونص موزاريلا مبشورة
- موزاريلا اضافية للتقديم
- ريحان فريش او بقدونس للتزيين
2
الطريقة
1. بنسخن زيت الزيتون بطنجرة ع نار متوسطة
2. بنضيف البصل مع رشة ملح (عشان يذبل اسرع) وبنحرك لحد ما يذبل.
3. بنضيف اللحمة وبنحمرها منيح لحد ما تستوي وتاخد لون.
4. بنضيف الثوم وبنحرك نص دقيقة بس.
5. بنضيف معجون البندورة وبنحرك وبنخليه يتحمس 2-3 دقايق لحد ما يغمق لونه وتصير ريحته قوية.
6. بنضيف البندورة المطحونة ومرقة الدجاج وكل البهارات وورقة الغار وبنحرك.
7. بنخليه يغلي بعدين بنوطي النار وبنخليه يتسبك شوي بدون غطا.
8. بنكسر شرائح اللازانيا بإيدنا وبنضيفهم عالطنجرة وبنحرك منيح عشان ما يلزقوا ببعض.
9. بنخليهم يستووا لمدة 10 دقايق تقريباً مع التحريك كل شوي.
10. بنوطي النار وبنضيف الكريمة والزبدة وبنحرك.
11. بنطفي النار وبنضيف الريحان وبنضيف الموزاريلا شوي شوي وبنحرك لحد ما تذوب وتصير الشوربة كريمية وغنية وما بنخليها تغلي بعد الجبنة.
12. بنشيل ورقة الغار وبنخليها ترتاح 5 دقايق قبل التقديم.
3
افكار تقديم
- بنحط موزاريلا زيادة عالوجه وبنخليها تذوب لحالها عالحرارة.
- قدموا الشوربة بفخارة ودخلوها تحت الشواية دقيقتين لحد ما تتحمر الجبنة.
- رشوا ريحان طازج وفلفل اسود مطحون خشن بالآخر.
- بتقدروا تقدموها مع خبز محمص بالثوم عشان تغمسوا فيها
فيديو
صور الوصفة
لا يوجد بيانات متاحة