منزلة باذنجان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
2 - 3
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
٣٠ دقيقة
منزلة باذنجان
من الشيف
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
2 - 3
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
٣٠ دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.75 كيلو |
باذنجان | 3 حبة |
رب البندورة | 1 علبة |
بندورة | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
تقطيع الباذنجان بالطول حسب الرغبة (قلي او شوي)
2
نضع في الطنجرة زيت وبصل مقطع ناعم لحد تغيير اللون ثم نضع اللحمة المفرومة ونض البهارات (ملح +فلفل اسود +قرفة +بهارات مشكلة)
ونتركها لمدة ١٠ دقائق
3
نقشر البندوره ونضعها بماء مغلي على الغاز مع ملعقة ملح لحد ما تغلي ثم نضع رب البندوره وملعقه صغيرة سكر ونتركها عشر دقائق لحد التسبيك
4
نضغ الباذنجان ثم اللحمة والصوص وكذلك ونضعها بالفرن ربع ساعه من الاسفل والاعلى
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.75 كيلو
باذنجان
3 حبة
رب البندورة
1 علبة
بندورة
2 حبة
بصل
1 حبة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.5 كوب
خطوات الطهي
1
الباذنجان
تقطيع الباذنجان بالطول حسب الرغبة (قلي او شوي)
2
اللحمة المفرومة
نضع في الطنجرة زيت وبصل مقطع ناعم لحد تغيير اللون ثم نضع اللحمة المفرومة ونض البهارات (ملح +فلفل اسود +قرفة +بهارات مشكلة)
ونتركها لمدة ١٠ دقائق
ونتركها لمدة ١٠ دقائق
3
صوص البندورة
نقشر البندوره ونضعها بماء مغلي على الغاز مع ملعقة ملح لحد ما تغلي ثم نضع رب البندوره وملعقه صغيرة سكر ونتركها عشر دقائق لحد التسبيك
4
التطبيق
نضغ الباذنجان ثم اللحمة والصوص وكذلك ونضعها بالفرن ربع ساعه من الاسفل والاعلى