صينية الدجاج والبطاطا

اخلطي كل البهارات + الثوم + زيت الزيتون + الليمون.
افركي الدجاج فيهم منيح جداً وخليه يرتاح نص ساعة على الأقل (ولو ساعة أحسن)

سخني مقلاة، حطي شوي زيت، وحمّري الدجاج دقيقتين لكل جهة بس ليأخذ لون.
لا يستوي كامل – بس لون ذهبي

قطعي البطاطا شرائح سميكة شوي.
رشّي عليها:
• ملح خفيف
• فلفل
• رشة بابريكا
• ملعقة زيت زيتون

وحمّريها نص تحميرة بالمقلاة (اختياري بس بيعطي نتيجة خرافية 🔥)

بالصينية:
1. طبقة بطاطا
2. بصل شرائح
3. الدجاج
4. بندورة شرائح فوقه

اخلطي معجون البندورة + عصير البندورة + المي + رشة ملح وصبيهم فوق.

الصوص لازم يغطي نص الدجاج مش يغمّره.

غطي الصينية بورق قصدير.
بتحطي الصينية ع الغاز ع نار عالية ولما تغلى منوطي الغاز ومنحطها ع نار هادية 45 - 60 دقيقة

بعدها:

• شيلي القصدير ودخليها الفرن لحتى تتحمر من فوق
• حمّري 15–20 دقيقة ليصير الوجه محمّر ومكرمل

وللتزيين
رشة بقدونس مفروم